Мята — ароматное растение, известное своим освежающим эффектом. Она часто попадает в летние рецепты напитков, десертов и салатов, её запах легко узнаваем, но чем ещё может похвастаться это растение? Расскажем несколько любопытных фактов о мяте.
✨ Мифическое имя
Название «мята» восходит к древнегреческой нимфе Минте (Mentha). Согласно легенде, бог подземного царства Аид пребывал в объятиях прекрасной Минты. Персефона, дочь богини плодородия и урожая Деметры, разгневалась на мужа и превратила нимфу в зелёное растение. Сила заклятия была так велика, что Аид не смог избавить девушку от участи, но в качестве утешения подарил ей чарующий свежий аромат.
🏡 Мята на Руси
На Руси мята была известна под другими названиями: драголюб, бежава и перекоп. Растению уделяли немало внимания в бытовом и мистическом плане. Мяту вешали в качестве защиты от злых духов, но она также служила отпугивателем от комаров, муравьёв и мышей.
🌱 Многообразие видов
Мяты существует более 30 видов. В Древнем Риме наиболее ценилась мята колосистая (кудрявая). Мятной водой римляне опрыскивали комнаты, натирали листьями столы, чтобы создать подходящую атмосферу для гостей.
В современном мире самой распространенной стала мята перечная, выведенная в Англии селекционерами из водной мяты и колосистой.
В России до 90-х годов прошлого века перечная мята широко культивировалась как эфиромасличное и лекарственное растение.
🐝 Мята — медонос
Такие виды мяты, как перечная, котовник кошачий (кошачья мята), мята полевая и мята колосистая, считаются ценными медоносами. Мёд получается янтарным, густым, с лёгким приятным вкусом и освежающим ароматом.
Используйте мяту в своих кулинарных искусствах, но не перебарщивайте! Всё хорошее полезно в меру 😊